做好庫(kù)存管理，別讓企業(yè)賺的錢都是庫(kù)存

作者：科普      信息來(lái)源：浙江科普企業(yè)管理咨詢有限公司        發(fā)布時(shí)間：2019-10-22 10:21:57       

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)、制造、消費(fèi)大國(guó)地位的確立，以及市場(chǎng)對(duì)產(chǎn)品交付要求的越來(lái)越高，如何有效管理需求與計(jì)劃運(yùn)營(yíng)？如何提前預(yù)警交付短缺與庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)？將成為衡量企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要指標(biāo)。許多企業(yè)因?yàn)椴魂P(guān)注庫(kù)存管理，或者認(rèn)為庫(kù)存管理就是一個(gè)簡(jiǎn)單的量化管理問(wèn)題，拿個(gè)賬本記一記就是了，有它沒它無(wú)所謂，而對(duì)庫(kù)存管理所反映的企業(yè)深層次問(wèn)題缺乏意識(shí)。

一直以來(lái)，庫(kù)存管理都是影響企業(yè)盈利的重要因素之一，對(duì)庫(kù)存管理不當(dāng)可導(dǎo)致貨品大量積壓，占用現(xiàn)金流，很多企業(yè)辛辛苦苦運(yùn)作一年，到年底一算賬，賺的錢都是庫(kù)存，因此庫(kù)存管理是每個(gè)企業(yè)必須要高度重視的問(wèn)題。庫(kù)存管理的重要性絕對(duì)不僅僅是數(shù)量核對(duì)這種簡(jiǎn)單的問(wèn)題，企業(yè)需要根據(jù)自身情況，制定合適的預(yù)測(cè)、計(jì)劃、供應(yīng)、物流運(yùn)營(yíng)策略，以便取得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

1、減少環(huán)節(jié)

用戶買一斤核桃，零售商要備兩斤；零售商要兩斤核桃，批發(fā)商要備四斤；批發(fā)商要四斤核桃，總代理要備八斤。這就是著名的"牛鞭效應(yīng)"：從用戶端往上，需求被逐級(jí)放大，產(chǎn)生巨量庫(kù)存。怎么辦？減少環(huán)節(jié)。往上找到源頭，往下減小分支，否則不要輕易碰"實(shí)體產(chǎn)品"。

2、加快物流

幾年前，把一噸蔬菜從廣州運(yùn)到北京，比從北京運(yùn)到美國(guó)洛杉磯物流成本都高。雷軍說(shuō)，傳統(tǒng)零售，物流全都在路上。又貴又慢的物流，逼著渠道商加大庫(kù)存。

所以馬云說(shuō)，如果商品能瞬間送達(dá)，就可以消滅庫(kù)存。但不管是否真能"消滅庫(kù)存"，但物流每縮短一天，確實(shí)倉(cāng)庫(kù)周轉(zhuǎn)效率就會(huì)提高一分，進(jìn)得快，出得也快，庫(kù)存總量就會(huì)減少。

3、柔性生產(chǎn)

庫(kù)存，一直是服裝業(yè)最大的痛點(diǎn)。每生產(chǎn)2件衣服，就有1件變成"賣不掉的庫(kù)存"。為什么？因?yàn)榉b業(yè)需要用庫(kù)存的"多"，來(lái)應(yīng)對(duì)用戶的"變"。那我能不能換種方式，用生產(chǎn)的"快"來(lái)應(yīng)對(duì)呢？

韓都衣舍決定，花5年時(shí)間打造"柔性化快速反應(yīng)供應(yīng)鏈系統(tǒng)"。什么是"柔性"？就是"小批量，短周期"。小批量，就是每次只下單幾件；短周期，就是下單很快完工。"小批量，短周期"，想要立刻就有，那為什么還要部署那么多庫(kù)存呢？

韓都衣舍因此實(shí)現(xiàn)了售罄率高達(dá)95%，一年6次庫(kù)存周轉(zhuǎn)率的成績(jī)。

當(dāng)然，供應(yīng)鏈庫(kù)存管理不是簡(jiǎn)單的需求預(yù)測(cè)與補(bǔ)給，而是要通過(guò)庫(kù)存管理改善客戶服務(wù)，提高收益水平。庫(kù)存管理工作是企業(yè)管理中是一項(xiàng)重要工作，企業(yè)庫(kù)存管理效率的高低對(duì)整個(gè)企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率的提高有著重要作用。

不同的行業(yè)選擇庫(kù)存管理的重點(diǎn)也會(huì)有所不同，比如鋼材器材布匹等行業(yè)庫(kù)存管理，特點(diǎn)是計(jì)量的單位比較多，而且這些單位之間有些存在換算關(guān)系，而有些沒有換算關(guān)系。針對(duì)這類型的需求，需要管理到單位屬性，并制定相應(yīng)的換算公式。

手機(jī)電腦儀器等行業(yè)庫(kù)存管理，涉及到串號(hào)管理，有時(shí)候也叫序列號(hào)管理。針對(duì)這類管理需求，企業(yè)就需要管理序列號(hào)，便于產(chǎn)品的查詢、維修和跟蹤。

生產(chǎn)行業(yè)的庫(kù)存管理，會(huì)涉及到領(lǐng)料和成品出入庫(kù)，同時(shí)可能還需要組裝拆分等操作，這類管理需求就需要建立相對(duì)專業(yè)的生產(chǎn)庫(kù)存管理機(jī)制。推行零庫(kù)存管理需要根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況，切實(shí)做好論證和管理工作，不能照搬傳統(tǒng)的零庫(kù)存管理模式，要對(duì)企業(yè)運(yùn)行機(jī)制做出切實(shí)適合的調(diào)整，建議企業(yè)做好以下工作：

1、創(chuàng)建“精益供應(yīng)鏈”系統(tǒng)運(yùn)行模式

加快企業(yè)庫(kù)存的移動(dòng)速度，快到存貨幾乎為零，保證企業(yè)的準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)、準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)、準(zhǔn)時(shí)化運(yùn)輸?shù)哪Ｊ?，也即精益供?yīng)鏈模式。企業(yè)靠需求和訂單拉動(dòng)整個(gè)工作流程的進(jìn)行，創(chuàng)造零庫(kù)存，追求卓越，沒有浪費(fèi)。

2、專注核心業(yè)務(wù)，建立核心競(jìng)爭(zhēng)力

在供應(yīng)鏈體系上明確定位，將非核心業(yè)務(wù)外包，到市場(chǎng)上去尋找在非核心業(yè)務(wù)上非常優(yōu)秀的企業(yè)做供應(yīng)商，這樣，企業(yè)的發(fā)展就會(huì)只取決于“長(zhǎng)板”，而不是“短板”，企業(yè)也才能夠更有效的集中資源，打造高效的庫(kù)存管理體系。

3、加強(qiáng)供應(yīng)鏈各企業(yè)的緊密合作和利益共享及風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)

對(duì)供應(yīng)商的快速反應(yīng)時(shí)間、交貨及時(shí)性及面對(duì)不確性因素的柔性要求更為嚴(yán)格，制造企業(yè)要實(shí)行高效快速的計(jì)劃生產(chǎn)。除了追求自己的自身利益外，還應(yīng)關(guān)注供應(yīng)商的長(zhǎng)期利益，而不能只把供應(yīng)商看作是純粹的合同契約供貨關(guān)系，要同供應(yīng)商一同去追求改善整個(gè)供應(yīng)鏈體系的整體競(jìng)爭(zhēng)力和盈利能力，通過(guò)合作來(lái)減少各環(huán)節(jié)間的交易成本，通過(guò)合同來(lái)建立長(zhǎng)期穩(wěn)固的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，通過(guò)合同來(lái)不斷促進(jìn)供應(yīng)商的內(nèi)部管理提升，來(lái)提升整個(gè)供應(yīng)鏈的整體效率。

4、轉(zhuǎn)變員工觀念

對(duì)制造企業(yè)的整個(gè)管理水平及對(duì)職工的工作素養(yǎng)高要求，很容易導(dǎo)致職工的不理解、不適應(yīng)甚至是誤解，因此，應(yīng)當(dāng)對(duì)全體員工廣泛宣傳教育，并積極就新的庫(kù)存管理模式給公司帶來(lái)的成本節(jié)約、管理提升、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、質(zhì)量提高、企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升等優(yōu)點(diǎn)給員工開展持續(xù)的培訓(xùn)，多聽取員工的意見和建議，形成推行零庫(kù)存管理的良好氛圍。